Resep Tumis Kubis, Dengan Segudang Manfaat

227
Resep Tumis Kubis:

Resep Tumis Kubis, sayuran kubis sering disepelekan kemampuannya sebagai makanan pemyembuh, tetapi fakta menunjukkan bahwa kubis ternyata lebih berkhasiat daripada yang kita ketahui.

  • Pembasmi Kanker

Kubis masih keluarga sayuran krusiferus. Hal itu membuat kubis juga mengandung indol dan sulforafan komponen antikanker yang ampuh. Beberpa hasil penelitian menunjukkan bahwa mereka yang mengonsumsi sedikitnya tiga porsi sayuran krusiferus setiap minggunya beresiko lebih rendah untuk mengalami kanker prostat, kolorektal, dan paru-paru. Selain itu, indol juga berkhasiat untuk menonaktifkan oestron, salah satu turunan estrogen yang berbahaya karena berkaitan dengan kanker payudara.

  • Penyembuh Ganguan LambungĀ 

Kubis mengandung substansi untuk, vitamin U atau S-metilmetionin yang mampu menyembuhkan luka pada lambung atau usus hanya dalam empat hari. Caranya hanya dengan mengonsumsi empat cangkir jus kol mentah setiap hari. Anda akan merasakan sendiri khasiatnya, separti berkuarangnya rasa sakit dan mulai sembuhnya luka di saluran percernaan. Asam animo glutamin yang memiliki khasiat antiinflamasi tampaknya turut berperan dalam proses penyembuhan luka tersebut.

Lihat Juga:  Manfaat dan Kandungan Gizi Biji Soba

Resep Tumis Kubis:

  • 2 sdm minyak zaitun
  • 1/2 bonggol kubis, sobek-sobek lembaran daunnya
  • 1 batang bawang prei, rajang kasar
  • 3 siung bawang putih, haluskan
  • Lada hitam bubuk

Cara Membuatnya Resep Tumis Kubis:

Panaskan minyak dalam pengorengan, tumis kubis, bawang perai, dan bawang putih hingga layu. Bumbui dengan lada hitam dan sajikan sebagai teman hidangan utama.