Resep Roti Gandum Hitam, Mencegah Kembung

526
Resep Roti Gandum Hitam

Resep Roti Gandum Hitam mempunyai kandungan serat yang tinggi dan indeks glisemik yang rendah membuat gandum hitam menjadi cemilan pralatihan yang sangat baik karena dapat mencegah rasa lapar berlatihan dan retensi air.

Dengan kandungan serat tak terlarut dan kadar gluten yang lebih rendah daripada gandum, gandum hitam merupakan sereal utuh yang pada umumnya digiling menjadi tepung dan dijadikan sebagai roti pembangkit stamina.

Gandum hitam ini sangat ideal untuk atlet karena dapat melepaskan energi secara berlahan, mencegah rasa lapar yang sangat, dan sumber energi. Gandum hitam kaya senyawa lignan yang dapat membantu mengurangi viskositas atau kekentalan darah. Kandungan lainnya adalah sukrosa dan frukto-oligosakarida yang merupakan senyawa prebiotik pencegah kembung. Berikut ini Resep Roti Gandum Hitam yang enak dan lembut pasti Anda suka, cara membuatnyapun sangat mudah dan praktis.

Lihat Juga:  Resep Es Cokelat Madu Menyegarkan dan Menyehatkan

Bahan roti gandum hitam:

  • 100 gram atau 1 cangkir gandum hitam
  • 350 gram atau 23/4 cangkir tepung terigu
  • 10 gram ragi kering aktif
  • 50 gram atau 1/2 gula merah yag lembut
  • 2 sdm garam
  • 1 butir telur, kocok lepas
  • 1 sdm minyak sayur
  • 250 ml atau 1 cangkir air hangat

Cara membuat roti gandum hitam:

  1. Campur tepung, ragi, gula, dan garam dalam wadah.
  2. Campur telur minyak, dan 250 ml atau 1 cangkir air hangat. Ulenin selama 10 menit.
  3. Tutup adonan dan biarkan selama 1 jam hingga ukurannya mengembang dua kali lipat dari ukuran awal.
  4. Ulenin kembali hingga membentuk bulatan dan biarkan selama 30 menit dalam loyang yang telah diolesi minyak.
  5. Panggang selama 30-35 menit dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya pada suhu 200oC atau gas nomor 6.
Lihat Juga:  Obat Herbal Untuk Kanker Leher Rahim/Serviks