Resep Pastel Salmon, Baik Untuk Tulang

512
Resep Pastel Salmon

Resep Pastel Salmon merupakan salah satu bentuk protein yang tersehat dan ramah tulang (baik untuk tulang) sehingga menjadi pilihan terbaik untuk para atlet.

Jika mereka berolaraga secara teratur tidak memperoleh protein yang cukup dalam dietnya, mereka akan memerlukan waktu lebih lama dalam memulihkan tubuh dan stamina pascalatihan serta pembentukan otot. salmon merupakan sumber protein yang tinggi dan juga memiliki asam lemak omega tinggi dan DHA (asam dokoheksanoat) di antara semua jenis makanan.

Kedua asam lemak tersebut berkhasiat untuk membantu mengurangi kekakuan persendian pascalatihan. Sedangkan, DHA sangat penting untuk membatu agar aliran darah dapat lancar mengalir melalui pembuluh darah.

Bahan pastel salmon:

  • 85 gram atau 1/2 cagkir beras
  • 1 butir telur
  • 1 siung bawang putih
  • 1 buah bawang bombai, potong jadi dua
  • 2 sdt minyak bunga matahari, dan tambahan lagi untuk menggoreng
  • 500 filet salmon (daging salmon tampa tulang dan kulit), potong-potong
  • 1 sdm rajangan daun peterseli
Lihat Juga:  Obat Herbal Untuk Kanker Leher Rahim/Serviks

Cara membuat pastel salmon:

  1. Didihkan 125 ml air, tambahkan nasi, masak dengan api kecil kira-kira selama 10 menit hingga air berkurang dan beras tanak. Biarkan mendingin.
  2. Masukkan telur, bawang putih, bawang bombai, dan minyak dalam food processor lalu proses hingga lembut.
  3. Campurkan dengan nasi, salmon, dan peterseli. Masukkan isian tersebut dalam kulit pastel.
  4. Goreng dengan minyak kira-kira selam 4-5 menit pada masing-masing sisi.