Resep Brokoli Pedas, Berkhasiat Memperbaiki Mood

1187
Resep Brokoli Pedas

Resep Brokoli Pedas, terkenal dengan sebutan makanan super alias superfood, kandungan zat gizi yang terdapat dalam brokoli dapat mempertinggi motivasi dan membatu menghilangkan kelelahan karana mood yang buruk.

Panjang daftar zat gizi yang terkandung dalam brokoli bermakna bahwa sayuran ini merupakan pemulih energi yang brilian. Mineral seng yang terkandung di dalamnya meningkatkan kewaspadaan mental.

Vitamin B5-nya membantu tubuh untuk memetabolisme lemak menjadi energi, dan asam folatnya memacu produksi serotonin. Zat kimia dalam otak yang mampu memperbaiki mood. Brokoli juga merupakan sayuran sumber kalsium yang penting untuk meningkatkan relaksasi otot pascalatihan berat dan komponen penting untuk pembentukan tulang.

Sebuah penelitian juga mengatakan bahwa mengonsumsi brokoli secara teratur setiap hari dapat melindungi tubuh dari bakteri perut yang berakibat pada gangguan pencernaan.

Bahan brokoli pedas:

  • 2 kuntum besar brokoli, potong-potong sesuai kuntum kecil
  • 1 buah bawang bombai, rajang halus
  • 2 sdm minyak bunga matahari
  • 1 sdm bubuk kare
  • 250 ml atau 1 cangkir krim
  • 55 gram kepingan almon

Cara membuat brokoli pedas:

  1. Kukus brokoli selama 6-8 menit hingga lunak.
  2. Tumis bawang bombai, dengan sedikit minyak di wajan hingga layu.
  3. Tambahkan brokoli, rempah-rempah, dan krim, lalu aduk-aduk
  4. Masak dengan api kecil selama 5 menit.
  5. Matikan api, taburkan kepingan almon di atasnya.
  6. Angkat dan sajikan sebagai hidangan pendamping