Manfaat Dan Kandungan Gizi Mentimun

290
Manfaat Dan Kandungan Gizi Mentimun

Manfaat Dan Kandungan Gizi Mentimun, Tingginya kandungan air dan mineral menjadikan mentimun terkenal sebagai pembersih dan pelembab yang berkhasiat.

Pameo “sejuk seperti mentimun” barangkali dikenal karena kandungan air dalam mentimun memberikan efek menyegarkan dan menyejukkan bagi mereka yang mengonsumsinya. Mineral silika yang merupakan salah satu komponen penyusun jaringan konektif pada kulit, banyak terdapat dalam mentimun.

Kombinasi berlimpahnya kandungan air dan mineral silika membuat mentimun sangat baik untuk menjaga kesehatan dan kelembapan sel-sel kulit. Mentimun juga dapat digunakan sebagai pereda gangguan kulit, mata yang sembap, dan kulit yang terbakar sinar matahari. Vitamin C dan asam kafeat dalam mentimun dapat meringankan inflamasi dan retensi air hingga dapat membuat kulit Anda bersih, bersinar, dan kencang.

Lihat Juga:  Salad Seafood Remis, Membantu Menjaga Persendian

Adapun kandungan gizi dari mentimun yaitu, vitamin B3, B5, C, beta karoten, biotin, kalsium, yodium, magnesium, mangan, fasfor, kalium, silika, dan seng.

Garden Salad

  • 100 gram daun bayam
  • 1 batang mentimun rajang kasar
  • 8 umbi-umbian, kupas dan iris tipis
  • 2 batang wortel, kupas dan iris tipis
  • 1 batang daun bawang, kupas dan rajang halus
  • 2 sdm peterseli cincang
  • 1 sdm minyak zaitun
  • Air perasan dari 1/2 buah lemon

Cara membuat:

Campurkan semua bahan sayuran dan peterseli dalam wadah besar, Tuangkan minyak zaitun dan air perasan lemon, aduk rata. Sajikan segera.